Kırıkkale’nin Delice ilçesindeki Kılıçözü Dağı eteklerinden yerin 1300 metre altından çıkan doğal kaynak suyundan elde edilen tuz, mineral zenginliğiyle öne çıkıyor.
Toprak minerallerini toplayıp sera tipi havuzlarda güneş ışınlarıyla buharlaştırılmasıyla ortaya çıkan tuz, hijyenik kurallarda rastgele bir kimyasal sürece maruz kalmadan doğal yollarla üretiliyor.
Coğrafi işaretli tuz, başta ABD, Almanya, İsviçre, İngiltere, Avustralya, Belçika, Kore ve Yeni Zelanda üzere ülkelere de ihracatı yapılıyor. Tuzun katı hali ve sıvısı yurtiçi ve yurtdışında da talep görüyor. Magnezyum ve potasyum içeren Delice tuzunu, kramp ve eklem ağrılarına yararlı gelmesinden ötürü atletler da tercih ediyor.
SODYUM ORANI DÜŞÜK
Mayi Tuz İdare Konseyi Lideri Oktay Gözüyukarı yaptığı açıklamada, yerin bin 300 metre altından çıkan suyun topraktaki tüm mineralleri içerisine alarak yeryüzüne çıktığını ve sodyum oranının da düşük olduğunu söyledi.
Kış mevsiminde de eksi 10 derecede çıkan doğal kaynak suyunun 21 derece ısıda olduğunu söz eden Gözüyukarı, “Termal su olup, kış mevsiminde eksi 10 derecede bile 21 derece olarak yer yüzüne çıkıyor. Bin 300 metre kadar yerin altından kaynayan su, kaya tuzlarını eritiyor çeşitli madenlerden geçiyor, topraktaki tüm mineralleri içerisine alarak yer yüzüne çıkıyor. Altın, gümüş, stronsiyum üzere toprakta ne varsa içine aldıkça sodyum oranı düşmektedir” dedi.
“KULLANANLARDA KRAMP VE EKLEM AĞRILARI GÖRÜLMÜYOR”
Tuzun kramp ve eklem ağrılarına âlâ geldiğini anlatan Gözüyukarı, “Dünya’daki ve Türkiye’deki öbür tuzların sodyum oranı 40’tan başlayıp 35-38 aralığındayken bu tuzdaki sodyum oranı 31’e kadar düşmektedir. Tuzun içerisinde magnezyum ve potasyum hayli yüksek. O yüzden de bu tuzu kullananlarda tansiyon üzere rahatsızlık olmamaktadır. Tekrar bu tuzu kullananlarda kramp ve eklem ağrıları hiç görülmemektedir. Varsa da çok kısa vakitte kayboluyor. İçerisindeki magnezyum ve potasyumun yüksek olmasından kaynaklanıyor” diye konuştu.
