İklim krizi en son maymun çiçeği varyantının alarmıyla pandemi sürecinin dünyada hala devam etmesi enflasyon Yeşilköy Escort bayan ve resesyon derken jeopolitik ekonomik problemlerinin yanında birçok global sorunun daima hale gelmesi verimli bir tarım kesiminin gerekliliğini ortaya koyuyor Tarım dalı temsilcileri yöneticileri ve siyasi erk tarım üretimini daha Escort Yeşilköy verimli hâle getirmek için faal araştırmalar ve uygulamalar yapma noktasında eldeki imkanlar çerçevesinde çalışmayı sürdürüyor
Yapılan hesaplamalara nazaran global nüfusun muhtaçlıklarını karşılamak için 2050 yılına kadar besin güvenliğini desteklemek ismine Yeşilköy Escort yılda en az 80 milyar dolar yatırım yapılması öngörülüyor Dünyada besin konusunda en fazla mağdur olan coğrafya ise İslam ülkelerinin bulunduğu bölgeler olarak tanım ediliyor
Anazliz gazetesinden Sedat Yılmaz’ın haberine nazaran İstanbul Ticaret Borsası nın Borsa Meydanı nda Dallar Konuşuyor toplantılarında zeytin başlığı altında Türkiye tarımı masaya yatırıldı Toplantıda konuşmasıyla dikkat çeken Marmara Birlik Genel Müdürü İsmail Acar tarımda bilgi ve envanterin değerine işaret ederek bilgi olmadan bölümlerde yol almanın sıkıntı olduğunu söyledi
Güvenilir Eser Platformu yöneticilerinin de hazır bulunduğu ve gazeteci Ahmet Coşkun Aydın ın moderatörlüğünde yapılan toplantının açılış konuşmasını İstanbul Ticaret Borsası İdare Konseyi Lider Yardımcısı İlhan Koyunseven yaptı Koyunseven konuşmasında besinin değerinin her geçen gün arttığını belirterek Bildiğiniz üzere birinci toplantıda hububat ikinci toplantıda ise süt ve süt eserleri kesimini tüm taraflarıyla masaya yatırmıştık Bugün de ağacından meyvesine yaprağından yağına ve hatta çekirdeğine kadar insanoğlunun faydalandığı bir eseri zeytini konuşmak için bir ortaya gelmiş bulunuyoruz Ortamızda bulunan duayen isimlerle Türk Tarımının Uyuyan Devi Zeytin başlığıyla zeytin ve zeytinyağı kesimini ele alıyoruz Siz bedelli iştirakçilerle zeytin ağacı varlığımızdan kooperatifleşmeye sanayi üretiminden taklit tağşişe kadar birçok boyutuyla sıkıntıyı kıymetlendiriyoruz Sonuçta ortak akıl ile bölümdeki problemlerin tahliline katkı sağlayacak sonuçlara ulaşmayı umuyoruz dedi
BİR TÜRLÜ MARKALAŞAMADIK
İstanbul Ticaret Borsası nın Borsa Meydanı nda Bölümler Konuşuyor toplantılarında konuşan İstanbul Ticaret Borsası Meclis Lideri Ahmet Bülent Kasap da zeytinyağı üretiminde öncü olan ülkelerin en az 5 yıllık dayanak programları uyguladıklarını belirterek Bu sistemle endüstriciler ihracatta uzun soluklu amaçlar oluşturabiliyorlar Teşviklerin uzun vadeli olması ve sürekliliği hayati önemdedir diye konuştu
Ahmet Bülent Kasap Türkiye nin zeytin stratejisinin eksikliğine vurgu yaparak Ne yazık ki dünya pazarında markalaşmayı sağlayamamış durumdayız Ticaret bakanlığımızın ihraç edilen zeytinyağında daha yüksek katma paha sağlamak ihracatta markalaşmayı teşvik etmek ve en son tüketiciye yönelik ambalajlı eser ihracatını arttırabilmek maksadıyla zeytinyağı kesimine yönelik birtakım çalışmaları bulunmaktadır Fakat bu çalışmalar 1 yıl üzere kısa soluklu olup kâfi sonucu vermiyor dedi
TARIMDA STRATEJİ OLUŞTURMAK ZOR
Marmara Birlik Genel Müdürü İsmail Acar eserlerde bilgi eksikliğinin tarımda strateji oluşturmayı engellediğini söyledi Zeytinde olduğu üzere birçok ziraî eserde verimli üretim ve tedarik düzeneklerinin tekrar ele alınması bunun için eserler hakkındaki varlık bilgisi miras durumu bulunduğu yer kalitesi ticareti üzere bilgilerin bir an evvel tamamlanıp tarımda yenilenmenin gereğine vurgu yapan Marmara Birlik Genel Müdürü Acar kesimde istatistiki bilgi olmadan yol almanın güç olduğunu belirtti
Tarımsal eserlerde bilgi eksikliğinin kesimde strateji oluşturmayı önlediğini belirten Marmara Birlik Genel Müdürü İsmail Acar genel ziraî üretimin yanında zeytin ve zeytin eserlerinde dahi istenilen düzeye gelinemediğini bildirdi Genel Müdür İsmail Acar stratejik bir kesim olarak tanımlanan tarımda memleketler arası rekabetin bilgi kalite ve fiyat uygunluğundan geçtiğini kaydetti
İsmail Acar Miras yoluyla bölünmüş zeytinlikler kusurlu ilaç ve gübre kullanımı sulanabilir alanların düşüklüğü üretim ihracat dayanaklarının yetersizliği bilinen eksikliklerimiz Ayrıyeten jeopolitik ve iklim krizleri ile enflasyonist ortamlar üretimde girdi maliyetlerini yükseltiyor Bu meseleler ve beklenmeyen global gelişmeler bir ülkenin ayakta kalmasını sağlayacak ziraî üretime sekte vuruyor dedi
Borsa Meydanı nda Dallar Konuşuyor programına katılan İsmail Acar Türkiye de Marmara Birlik ve Tariş in zeytin konusunda öne çıktığını kendilerinin zeytinde Tariş in ise zeytinyağında uzmanlaştığını hatırlattı ve dallarda uzmanlaşmanın değerini anlattı
UZUN VADELİ PLANLAMALAR YAPILMALI
Toplantıda kelam alan dal temsilcileri de tarımda 5 10 yıllık üretim tedarik ve ticaret planlamalarının yapılması gereğine dikkat çektiler Teşviklerin uzun soluklu olmasının yanında verimliliğin artırılması gerektiğini belirten bölüm temsilcileri Envanterleri tamamlanmış planlamaları yapılmış bölümler ileriye daha garantili bakabiliyor Teşviklerle inanç altına alınan dallar sürdürülebilir bir yapıya kavuşuyor ve savunma üzere stratejik bölüm olan tarımın geleceği korunmuş oluyor ortak görüşünü paylaştılar
İzmir Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr Ünal Kaya konuşmasında Türkiye zeytin ağacı varlığı ve zeytin çeşitliliği konusunda yapılan araştırmalar hakkında bilgi verdi Dr Ünal Kaya Türkiye deki tescilli zeytin çeşidinin 100 e ulaştığını belirterek 44 çeşit de tescil sürecine girdi 1990 yılından beri melezleme çalışmalarımız sürüyor Yaşlı ağaçlarımızın genetik olarak kaydı için çalışmalarımız sürerken çalışanımızın daima eğitim anlayışıyla gelişmesini sağlıyoruz Zeytinyağı tadım panelleri düzenliyor zeytinciliğin gelişimi için çalışıyoruz dedi
ÜRÜNLERİMİZ LİMANLARDA BEKLEMESİN
Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği Lideri Davut Er de zeytinyağı ihracatıyla ilgili meselelere dikkat çekerek İhracatı geliştirmenin yolu istikrardan geçiyor Sürpriz ihracat kısıtlamaları onarılması sıkıntı itibar kayıplarına yol açıyor Örneğin kontakları yapılmış eserlerimiz bile limanlarda bekliyor Bu yağların ihracına çabucak müsaade verilmesi acil talebimiz dedi
Dökme yağ ile ilgili siyasetlerin da gözden geçirilmesini isteyen Davut Er Catering firmalarının dökme talepleri ile paketlenmek üzere dökme ihraç edilen yağlar birebir kategoride değerlendirilmemeli Türkiye nin temel gayesi üretimi artırmak olmalı Hepimizin maksadı elbette ambalajlı eser satmak lakin piyasa gerçeklerini de göz arkası etmemeliyiz Örneğin dünya pazar başkanı İspanya da hiçbir yasak yok Bizde de olmamalı bilgisini verdi
Davut Er Daha evvel de birçok defa lisana getirmiş olduğumuz üzere bu üslup yasak ve kısıtlamalar Türk zeytin ve zeytinyağı kesiminde uzun vadede ihracat pazarlarının kaybına neden olmakta ve üreticisinden ihracatçısına bütün kesime çok büyük ziyan vermekte Ege Zeytin ve Zeytinyağı İhracatçıları Birliği olarak getirilen yasağı son derece yanlış buluyoruz Bir an evvel bu yanlıştan dönülmesini talep etmek üzere geçen haftalarda Tarım ve Orman Bakanımıza da bir ziyaret gerçekleştirdik Şimdiki sektörel datalara baktığımıza esasen bu türlü bir yasağa gereksinim duyulmayacağı da açıkça görülmekte Zeytinyağı bitkisel yağlara ikame edilebilecek bir yağ değil formunda konuştu
Tarım ve Orman Bakanlığı nın hesaplamalarına nazaran Türkiye nin 650 bin ton zeytinyağı 1 milyon 200 bin ton sofralık zeytin üretebilecek potansiyele ulaşması kelam konusu olabileceğinin altını çizen Davut Er bu rekoltenin yarısına bile ulaşıldığında bu eseri kıymetlendirecek bir planın bugünden yapılıyor olması gerektiğinin altını çizdi Er bu kadar kısıtlamalara karşın ihracatın giderek arttığını kaydetti
BUTİK YAĞDA PAZAR HİSSEMİZ İYİ
Uluslararası Zeytinyağı Heyeti Birsen Can Pehlivan da toplantıdaki konuşmasında butik zeytinyağı üretiminin değerine dikkat çekti Birsen Can Pehlivan üretimden işlemeye kadar denetimli üretimin kaliteye direkt yansıdığını belirterek Butik üretimde denetim daha kolay mümkün olduğu için kaliteye ulaşılabiliyor Son devirde dünya piyasasında rekabet edebilir olduğumuz pazar butik zeytinyağı pazarı Butik üretimin Türkiye deki hissesi yüzde 10 civarında Şayet denetimli üretimi yüzde 50 lere çıkarabilirsek rekabet gücümüz de katma pahalı eserlerimiz de o oranda artacaktır Bu nedenle butik üretim bilhassa desteklenmeli halinde konuştu
İstanbul Ticaret Borsası Zeytin ve Zeytinyağı Ticareti Komitesi Lideri Osman Berberoğlu da zeytin çeşitliliğinin ve cins özelliklerinin hakikat kıymetlendirilmesi gerektiğini belirterek Verimli cinslerin yaygınlaştırılması endemik ve ender tiplerin de korunması gerekiyor Verimli cinslerle az tiplerin karışımları katma kıymetli eserleri oluşturuyor Bu nedenle az cinslerin korunması ve coğrafik işaret çalışmalarının yapılması gerekiyor dedi
Ege Üniversitesi Bitkisel Yağ Teknolojisi Uzmanı Dr Fahri Yemişçioğlu da zeytinden elde edilen eserlerde zeytin ve zeytinyağıyla sonlu kalmanın ufkumuzu daraltacağını belirterek Zeytinin yaprağından da meyvesinden de zeytinyağından çok daha katma bedelli özel eserler üretilebilir Bu eserlere odaklanmak için de akademinin alandan uzak araştırma alışkanlığından kurtulması gerekir Zeytinyağının bence en değerli problemleri dezenformasyon isimsiz üretim şoklara hazırlıklı olmamamızdır Bu nedenle zeytin stratejik bir eser olarak belirlenerek devlet denetiminde planlamaya gidilmelidir tabirlerini kullandı